Culinária árabe, memória afetiva e Curitiba Restaurant Week

Culinária árabe, memória afetiva e Curitiba Restaurant Week

Curitiba, PR 25/04/2017 - Nayme faz sua estreia no festival gastronômico com menus exclusivos e recebe o público para almoço e jantar.



Até o dia 7 de maio, que tal reunir amigos e familiares para descobrir novos sabores na 15ª edição do evento Curitiba Restaurant Week? O restaurante árabe Nayme faz sua estreia no evento que democratiza a boa gastronomia com dois cardápios exclusivos para receber o público no almoço e no jantar.

As sócias Yasmin Nasser e a Chef Maura Ceschim, apresentam duas sequências de pratos elaborados e generosamente servidos para conquistar paladares. "Defendemos uma gastronomia autêntica e autoral com aroma de especiarias. A base do nosso menu tem origem na culinária da minha avó Nayme, que tinha uma grande alegria de receber em torno de uma mesa farta. Essa é a nossa essência, uma comida para aquecer o coração", detalha Yasmin.

Além da aposta no comfort food, o restaurante mantém viva a memória da matriarca da família Nasser, Nayme, e festeja a cultura árabe, em cada detalhe do ambiente elegante e acolhedor.

Responsabilidade Social
Além do valor da refeição, o cliente do Curitiba Restaurant Week é orientado a acrescer a importância de R$ 1 ao total da conta e contribuir com as obras assistenciais do Hospital Pequeno Príncipe – entidade beneficiada pelo evento.

Confira as opções de menu:

Menu Almoço (R$ 43,90)

ENTRADA
Quibe cru servido com três pastas árabes (coalhada, hommus e babbaghanouj), acompanhado de hamussa (torradas árabes).
OU
Vol au Vent recheado com hommus e cogumelo paris salteado no azeite de oliva, hortelã libanesa e especiarias árabes.

PRATO PRINCIPAL
Fattet Hommus, cubos de carne e grão de bico cozidos em molho de tomate artesanal com especiarias árabes, servido com coalhada e croutons de pão árabe, acompanhado de arroz de aletria.
OU
Frique, risoto árabe. Prato cozido com frango (que fica marinando em especiarias árabes por dois dias), assado e desfiado. O término do cozimento é realizado com o trigo grosso que faz o papel do arroz arbóreo. Servido com amêndoas em lascas.

SOBREMESA
Baklewa, folhado doce recheado com nozes, amêndoas e castanhas, regado com uma calda a base de água de rosas e flor de laranjeira.
OU
Mhallabye, manjar libanês branco servido com calda de damasco.

Menu Jantar (R$ 54,90)

ENTRADA
Quibe cru servido com três pastas árabes (coalhada, hommus e babbaghanouj), acompanhado de hamussa (torradas árabes).
OU
Vol au Vent recheado com hommus e cogumelo paris salteado no azeite de oliva, hortelã libanesa e especiarias árabes.

PRATO PRINCIPAL
Façoulia, ensopado de carne com feijão branco e legumes, servido arroz de aletria. Acompanha costelinha, linguiça e músculo – como se fosse uma feijoada árabe.
OU
Quibbe Labanye, recheado com nozes, amêndoas e castanhas. Cozido na coalhada temperada com alho dourado na manteiga e hortelã libanesa.

SOBREMESA
Baklewa, folhado doce recheado com nozes, amêndoas e castanhas, regado com uma calda a base de água de rosas e flor de laranjeira.
OU
Mhallabye, manjar libanês branco servido com calda de damasco.

Serviço:
Nayme Culinária Árabe | Curitiba Restaurant Week
Endereço: Avenida Vicente Machado, 1482 – Batel.
Horário de atendimento: das 12h às 15h e das 19h às 23h.
Telefone para informações e reservas: 41. 3308-1882
Estacionamento próprio.

Website: https://www.facebook.com/restaurantenayme/

0 Responses to Culinária árabe, memória afetiva e Curitiba Restaurant Week

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  3. Querida amiga Cândida Borges somos os MUSIQUINS
    MUSIQUINS – É UM DUO COMPOSTO POR PABLITO MORALES & DELMO BIUFORD.

  4. Luis Delcides disse:

    Ow, Flávio Becker! Estamos numa correria muito grande! Mas tentamos ter postagens frequentes.

    abraço

  5. becker disse:

    Oi,

    que texto interessante!

    Eu sei o quanto é complicado fazer posts frequentes!

    Tenho escrito sobre Gmail Entrar no icone-ppgcom.com.br

    Beijos!

  6. Gabriel disse:

    obrigado !! 🙂

  7. Luis Delcides disse:

    Sim, Gabriel! Acabei de conversar com a assessoria de imprensa do Evento e há meia-entrada!

  8. Gabriel disse:

    Tem meia ingresso ?

  9. […] Bobby McFerrin é atração da quinta edição do Festival de Música em Trancoso […]

  10. Vanesse disse:

    Material interessante.